Il y a plusieurs théories sur l'origine du braque de Weimar. La seule chose certaine est que, dès le premier tiers du 19ème siècle, le braque de Weimar était élevé à la cour du duc de Weimar. Vers le milieu du siècle, l'élevage de la race était presque exclusivement dans les mains de chasseurs professionnels et de forestiers en Allemagne centrale, principalement dans la région de Weimar et en Thüringe. Depuis 1890 environ, la race est soumise à un élevage planifié et contrôlé par l'inscriptions dans un livre des origines. A côté du chien d'arrêt de Weimar à poil ras, apparaît dès le début du siècle une variété à poil long qui n'est cependant pas très répandue. Depuis que le braque de Weimar est inscrit dans un livre des origines et élevé en race pure, des croisements avec d'autres races, tout spécialement avec des pointers, ont été évités. Etant élevé en race pure depuis environ cent ans, le braque de Weimar est vraisemblablement la plus ancienne race parmi les chiens d'arrêt allemands.

Chien de chasse de taille moyenne à grande, bien musclé, mais beau dans ses formes. Le caractère sexuel des mâles et des femelles doit être nettement marqué.

Hauteur au garrot :

• mâles : 59 à 70 cm (taille idéale de 62 à 67 cm)
• femelles : 57 à 65 cm (taille idéale 59 à 63 cm)

Poids :

• mâles : de 30 à 40 kg
• femelles : de 25 à 35 kg

Gris argenté, gris brunâtre, gris souris ainsi que toutes les nuances intermédiaires entre ces teintes. La tête et les oreilles sont en général d'une couleur un peu plus claire. Des marques blanches ne sont autorisées que dans une faible mesure au poitrail et aux doigts. Parfois, sur le milieu du dos, il y a une raie foncée plus ou moins marquée dite "raie d'anguille". Taches feu de couleur brune très étendues et marques blanches en dehors du poitrail et des pieds constituent un défaut grave.

Le poil court à un poil de dessus court (mais plus long et plus dense que chez la plupart des autres races de chiens comparables), dru, très épais, bien couché, sans ou avec peu de sous-poil.

Le poil court à un poil de couverture souple et long, avec ou sans sous-poil. Son poil est lisse ou légèrement ondulé. Poil au point d'attache des oreilles long et bien tombant. A l'extrémité des oreilles, le poil velouté est admis. Longueur du poil sur les côtés 3 à 5 cm, sous le cou, le poitrail et sur le ventre un peu plus long.

Bonne culotte et franges. Beau panache à la queue. Espaces inter-digitaux poilus. Poil à la tête moins long. Le pelage d'un poil long n'est bien développé qu'à l'âge de deux ans.

En parfaite harmonie avec la taille du chien et avec les dimensions de la région faciale. Chez le mâle plus large que chez la femelle, mais dans les deux sexes, la largeur du crâne reste dans une bonne proportion avec la longueur de la tête. Front avec sillon médian. Protubérance occipitale peu à modérément développée. A l'arrière des yeux, l'arcade zygomatique est bien visible. Dépression crânio-frontale (stop) très peu marquée. La grande truffe du nez est de couleur chair-foncé, vers l'arrière tirant graduellement sur le gris. Le museau est long, et en particulier chez les mâles, puissant. Vu de profil, le museau donne l'impression d'être presque carré. La partie de la mâchoire qui porte les canines et celle qui porte les molaires sont d'une même puissance. Chanfrein rectiligne, souvent légèrement busqué, jamais concave. Les lèvres sont moyennement couvrantes, de même couleur chair que le palais. La denture est complète, régulière et puissante; articulée en ciseaux. Les yeux sont de couleur ambre clair à ambre foncé, d'expression intelligente. Les chiots ont des yeux de couleur bleu ciel. Rondes, placées très légèrement en position oblique, les paupières épousent parfaitement la forme du globe oculaire. Les oreilles sont larges et assez longues, elles atteignent approximativement la commissure des lèvres. Attachées haut, étroites à leur base, elles sont légèrement arrondies à leur extrémité. Quand le chien est attentif, elles sont légèrement tournées ver l'avant et plissées.

D'aspect et de port noble, sa ligne de dessus est galbée. Musclé, presque cylindrique, pas trop court, sec, il devient plus fort vers les épaules et se fond harmonieusement avec le poitrail.

Du cou galbé, la ligne de dessus atteint, en passant par un garrot bien prononcé, le dos qui est relativement long et ferme. Le dos est musclé, sans ensellure et pas surbâti à l'arrière. Un dos un peu long n'est pas un défaut, mais fait partie des caractères spécifiques de la race.

Longueur du corps / hauteur au garrot : 12/11

La poitrine est puissante, mais pas exagérément large; suffisamment descendue - elle atteint presque le niveau du coude - et suffisamment longue. Bien cintrée sans être en tonneau, les côtes sont longues et la région sternale est bien marquée.

La ligne de dessous remonte légèrement, mais le ventre n'est pas levretté.

La queue est attachée un peu bas, en dessous de la ligne du dos, plus bas que chez d'autres races comparables. Elle est puissante et bien fournie de poils. Quand le chien est au repos, la queue pend; au travail ou lorsque le chien est attentif, la queue est portée à l'horizontale ou même plus haut. Le queue d'un poil ras est le plus souvant coupée jusqu'à 4-4,5 cm quand le chiot à 1-2 jours; la queue d'un poil long peut être coupée avec 2-3 vertèbres. Selon le standard FCI, il n'est pas obligatoire de couper la queue. D'ailleurs, la queue d'un poil long n'est quasiment plus coupée aujourd'hui.

Les mâles doivent avoir deux testicules d'apparence normale parfaitement descendus dans le scrotum.

Les membres sont "hauts", secs, droits, parallèles, mais pas trop écartés. Les épaules sont longues, obliques, bien appliquées sur la paroi thoracique et bien musclées. Bonne angulation de l'articulation scapulo-humérale. Le bras est oblique, suffisamment long et puissant. Les coudes sont dégagés, droits, tournés ni en dedans, ni en dehors. L'avant-bras est long et droit. Le carpe est puissant et ferme. Le métacarpe est sec, légèrement oblique. Les pieds sont puissants, parallèles à l'axe du corps. Doigts bien serrés et cambrés. Les doigts médians, plus longs, sont caractéristiques de la race et ne constituent donc pas un défaut. Ongles de couleur gris clair à gris foncé. Coussinets bien pigmentés, fermes.

Membres "hauts", secs et bien musclés, parallèles, tournés ni en dedans, ni en dehors. Une cuisse de longueur suffisante, puissante et bien musclée. Genou puissant et ferme. Jambe longue, tendons bien visibles. Jarret puissant et ferme. Métatarse sec, en position presque verticale. Pieds puissants avec doigts bien serrés. Pas d'ergots. Le reste correspond aux membres antérieurs.

Beaucoup d'aisance et d'amplitude dans le mouvement à toutes les allures. Membres antérieurs et postérieurs parallèles. Au galop, foulée longue et rasante. Au trot, le dos reste horizontal. L'amble est indésirable.